การรับประทานอาหารชาวเกาหลี

การรับประทานอาหาร

อาหารหลักของชาวเกาหลีหนึ่งมื้อ ประกอบด้วย ข้าวสวยซุปกิมจิและกับข้าวคละกัน อาหารประจำชาติเกาหลีมักจะมีกับข้าวที่ทำด้วยผักมากกว่ากับข้าวที่ทำด้วยเนื้อลักษณะเฉพาะของการปรุงอาหารแบบเกาหลี คือ การใช้อาหารหมักดอง เช่น กิมจิ และใช้ซ้อสจิ้มเนื้อและเครื่องปรุงรสหลากหลายมาก รวมไปถึงหัวหอมและกระเทียมด้วยลักษณะอีกประการของอาหารเกาหลี คือ เครื่องเคียงที่มาพร้อมกับอาหารหลักที่เรียกว่า บันซัน

โต๊ะอาหารเกาหลี

โต๊ะอาหารเกาหลี

บนโต๊ะอาหารเกาหลีจะมีข้าวสวยซุปกิมจิกับข้าวและจานเล็กๆ ใส่น้ำจิ้มอีกหลายที่ ชาวเกาหลีใช้ทั้งช้อนและตะเกียบในการรับประทานอาหาร

มารยาทในการรับประทานอาหาร

ชาวเกาหลีถือว่าสิ่งต่อไปนี้คือเรื่องสำคัญที่จะต้องปฏิบัติเป็นมารยาทบนโต๊ะอาหาร

® จะต้องเริ่มรับประทานหลังจากผู้ที่อาวุโสที่สุดในโต๊ะเริ่มรับประทานแล้ว

® ไม่ควรยกจานขึ้นขณะที่กำลังรับประทานอาหาร

® ไม่ควรถือช้อนและตะเกียบในมือเดียวกัน

® ไม่ควรส่งเสียงใดๆ ในขณะที่กำลังรับประทานอาหาร

® เมื่อกำลังดื่มเหล้าต่อหน้าผู้อาวุโสกว่าให้หันข้างให้เมื่อดื่ม

ที่มา :

ความคิดเห็น

บทความที่ได้รับความนิยม

คำถามยอดฮิตที่ ต.ม.เกาหลี ถามบ่อยที่สุด

คำถามยอดฮิตที่ ต.ม . เกาหลี ถามบ่อยที่สุด ที่มา : KoreaINDY

ภูมิอากาศของเกาหลี

ภูมิอากาศของเกาหลี ® แม้ว่าจะมีขนาดเล็กแต่เกาหลีมีสภาพภูมิอากาศในลักษณะที่แตกต่างกันไปตามภูมิภาคมีฤดูสี่ฤดูอย่างชัดเจน คือ ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว ซึ่งแต่ละฤดูจะมีอุณหภูมิและปริมาณไอน้ำในอากาศที่เป็นอัตราเฉพาะของตัวเอง ภูมิภาคที่เป็นภูเขาจะมีหิมะมากในขณะที่ทางภาคใต้จะมีลมแรงและมักจะมีไต้ฝุ่นเกิดขึ้นเสมอ ความแตกต่างทางภูมิอากาศของแต่ละภูมิภาค ทำให้เกาหลีมีความหลากหลายในเรื่องอาหารการกินของแต่ละท้องถิ่นด้วย ฤดูใบไม้ผลิ ® ฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคม - พฤษภาคม) อากาศอบอุ่นเนื่องจากอุณหภูมิอยู่ในระหว่าง 5 ถึง 20 องศาเซ็นติเกรด เมื่อดอกอซาเลีย ฟอร์ซีเธีย และซาคุระ ผลิบาน ยิ่งทำให้ฤดูกาลนี้งดงามยิ่งขึ้น ในชนบทบรรดาชาวไร่ชาวนาจะขะมักเขม้นอยู่กับการปลูกข้าวในทุ่ง อย่างไรก็ตามฝุ่นผงทรายสีเหลืองที่ปลิวจากประเทศจีนเข้ามาในฤดูนี้อาจเป็นสาเหตุให้เจ็บไข้ได้ป่วยได้ ฤดูร้อน ® ฤดูร้อน (มิถุนายน - สิงหาคม) อากาศร้อนและชื้น อุณหภูมิขึ้นสูงระหว่าง 20 ถึง 35 องศาเซ็นติเกรด ในตอนบ่ายมักจ...

งานวันเกิด พิธีสมรส พิธีศพ และการไหว้

งานวันเกิด พิธีสมรส พิธีศพ และการไหว้ ® หลังจากทารกเกิดมาครบหนึ่งร้อยวันแล้วพ่อแม่จะเชิญญาติมิตรมาร่วมฉลองวันครบรอบหนึ่งร้อยวันแรก แต่ก็ยังมีการฉลองใหญ่ในวันเกิดแรกของทารกด้วย ® ชาวเกาหลีมีงานฉลองครั้งมโหฬารเมื่อมีอายุครบ 60 ปี มีชื่อเรียกว่าฮวนกับหรือฮเวกับ ปกติจะเป็นหน้าที่ของบุตรหลานที่จะเชื้อเชิญญาติมิตรมาร่วมฉลอง ® พิธีสมรสเป็นพิธีที่ใหญ่ที่สุด ปกติมักจัดขึ้นที่สถานที่ประกอบพิธีดังกล่าวมีการเชิญแขกเหรื่อจำนวนมากมาเลี้ยงอาหาร หลังเสร็จสิ้นพิธีสมรสที่มักจะจัดแบบตะวันตกโดยให้เจ้าสาวสวมชุดแต่งงานสีขาวแต่หลังจากนั้นเจ้าสาวจะเปลี่ยนมาสวมชุดประจำชาติเกาหลีและโค้งคำนับบิดามารดาฝ่ายสามี ® เมื่อมีผู้เสียชีวิตระยะเวลาของการไว้อาลัยจะกินเวลาตั้งแต่สามวันถึงห้าวันก่อนมีพิธีศพ พิธีศพมีความแตกต่างกันไปตามความเชื่อทางศาสนาของแต่ละบุคคล ในเมื่อใหญ่มีหลายคนจัดพิธีศพที่สถานที่ประกอบพิธีเผาศพ กระนั้นชาวเกาหลีจำนวนไม่น้อยฝังศพไว้ในสุสานบนภูเขา ...

อาณาเขตประเทศเกาหลี

อาณาเขตของประเทศเกาหลี ® ประเทศเกาหลีมีลักษณะเป็นคาบสมุทรและตั้งอยู่ที่ขอบตะวันออกของทวีปเอเชียมีเขตปลอดทหาร (DMZ) ที่ตั้งอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลกึ่งกลางคาบสมุทร แบ่งพื้นที่ออกเป็นเกาหลีเหนือและเกาหลีใต้ ดินแดนเกาหลีใต้ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 98,431 ตารางกิโลเมตรและมีประชากรประมาณ 48.1 ล้านคน ® ประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ของอาณาเขตเกาหลีประกอบไปด้วยภูเขาฝั่งตะวันออก มีภูมิประเทศแบบภูเขาลาดลงมาประชิดกับพื้นราบทางฝั่งตะวันออกชายฝั่งคาบสมุทรทั้งสามด้านล้อมรอบไปด้วยน้ำทะเล ® การจัดแบ่งเขตการปกครองของเกาหลีใต้ได้แบ่งออกเป็นหนึ่งเขตการปกครองพิเศษ คือ กรุงโซล และอีกหกเขตเมืองหลัก ได้แก่ อินชอน แทจอน แทกู ควังจู อุลซัน และ ปูซาน หนึ่งเมืองการปกครองพิเศษ (เซโจง) ยังมีอีก 8 จังหวัด ได้แก่ คิยองกี คังวอน ชุงชองใต้ ชุงชองเหนือ คิยองซังใต้ คิยองซังเหนือ ซอลลาใต้ ซอลลาเหนือ และหนึ่งเขตที่ปกครองตนเอง (เกาะเจจู) ® โซล เป็นเมืองหลวงของเกาหลี มีประชากรประมาณ 11 ล้านคน มีแม่น้ำฮันไหลผ่านใจกลางเมือง แบ่งเมืองออกเป็นสองฝั่ง คือ ฝั่งเหนื...

บันซันเกาหลี

อาหารเกาหลี ® บันซัน หรือเครื่องเคียงมีผักปรุงรสใส่น้ำมันงาและซอสถั่วเหลืองบุลโกกิ คือ เนื้อย่างจุ่มน้ำจิ้ม ซอสจับแช คือ ผัดหมี่ใส่ผัก และเนื้อจิแก คือ แกงหรือสัตว์ข้นๆ นามุล บุลโกกิ จับแช เดวนจังจิแก ที่มา :

เรื่องเล่าทำงานเกาหลี

ค้นหาบล็อกนี้